REUNIÓN INFORMATIVA DEL “PROGRAMA INTEGRAL DE CELIAQUÍA”

En horas de la mañana del 5 de marzo, en instalaciones de Punto Digital, se realizó el primer encuentro informativo del denominado “Programa Integral de Celiaquía”, el cual es impulsado por el Municipio en un trabajo coordinado entre diferentes áreas. Esta primera reunión significó el comienzo del plan de trabajo para la implementación de la ordenanza n°605/20, que se adhiere a las normas nacionales y provinciales, en lo que respecta a difusión, concientización, capacitación y el fácil acceso de las personas a los productos alimenticios “sin tacc”, sin gluten.

En esta oportunidad, como punto inicial, se estará trabajando con emprendedores locales, principalmente del rubro gastronómico a fin de establecer una agenda común, de modo tal que se puedan facilitar herramientas que garanticen que las personas celiacas encuentren lugares en los cuales puedan adquirir los alimentos sin tacc.

En nuestro país se estima que unas 400.000 personas son celiacas, y un gran porcentaje no lo sabe, por lo que la concientización y la difusión de la enfermedad es fundamental, como así también lo es, lograr que en la cotidianidad las personas diagnosticadas puedan acceder a realizar las dietas recomendadas por los profesionales de la salud.

De aquí en más, las diferentes dependencias municipales, dentro de las que se encuentran la Secretaría de Producción y Ambiente, Municipios y Comunidades Saludables, Bromatología y Comercio, continuarán con estas actividades a fin de llegar a todos los emprendimientos locales, instituciones y a la ciudadanía en general, para que todos como comunidad conozcamos lo que es la intolerancia inmunológica y permanente al gluten ingerido de la cebada, el trigo y el centeno, y avancemos en que muchas personas puedan mejorar su calidad de vida.